Семена острого перца

Сортировка: orderbyКоличество:
Производитель: Цена: от До грн Сбросить фильтр
New
Перец острый Хайфи F1, 8 сем.
Производитель: Леда-Агро (Украина)
23.2 грн
Хайфи F1 - ранний гибрид очень острого перца.
New
Перец острый Шакира F1, 8 сем.
Производитель: Леда-Агро (Украина)
23.2 грн
Шакира F1 - ранний гибрид острого перца с высоким потенциалом урожайности.
Острый перец - растение высотой до 60 см с ветвистыми стеблями, эллиптическими листьями, крупными белыми или сероватыми с фиолетовыми пятнами цветками. Эти плоды представляют собой ягоды с малосочным околоплодником от шаровидной до хоботовидной формы, от желтого и красного до черно-оливкового цвета. Острый перец
Острый (красный) перец обладает сильным пряным ароматом и вкусом от пряного до острого и даже очень жгучего (обусловлен содержанием фенольного соединения капсаицина, которого нет в сладком болгарском перце). Некоторые разновидности острого красного перца настолько жгучи, что одного прикосновения к ним достаточно, чтобы вызвать раздражение кожи.
Острый красный перец получают из зрелых плодов растения Capsicum frutescens. Эти красные перчики меньше по размеру обычного красного сладкого перца. Они отличаются между собой в зависимости от сорта. После просушивания стручки становятся темно-красными или оранжево-красными. Просушивают перцы в естественных условиях, после чего они сморщиваются, затем их отделяют от чашечки, и перемалывают.
В настоящее время выведено около 2000 сортов перца, которые отличаются формой, окраской, жгучестью. Самый известный перец чили – кайенский перец, названный в честь города Кайенны в Южной Америке.
Полезные свойства острого перца: в их плодах содержится большое количество масел (эфирное, жирное), воск, красящие вещества, витамины Р, В1, В2, С. Плоды острого перца содержат жгучий капсаицин, причем его содержание в 20 раз превышает количество капсаицина в сладком перце. При прикосновении к коже может даже появиться ожог.
Традиционно европейцы используют острый перец в меньшей степени, чем жители тропиков.
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH