Любисток - многолетнее растение высотой до 2-х м.

• Листья крупные, блестящие, зубчатые.
• Цветки мелкие, светло-желтые, собраны в сложный зонтик.
• Цветет в июне-августе.
• Вкус корней пряный.
• Все растение имеет своеобразный запах напоминающий запах сельдерея.
• Любисток - одна из лучших пряно-вкусовых растений.
• Ценность его в том, что как пряность можно использовать листья, стебли, корни, плоды.
• Одинаково ароматные и полезные все его части.
• Отвар и настои используют при заболеваниях сердца, как мочегонное и регулирующее работу желудка средство.
• В кулинарии используется в салатах, рагу и запеканки.